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      隔夜茶可以喝！
      
                
      發布人:51搜禮網  瀏覽:  發布時間:2014年6月8日 
      
                
         2014年6月7日央視CTV2財經頻道《是真的嗎？》欄目播出隔夜茶可以喝！并且普洱茶隔夜呈味更好以前，人們都說隔夜茶不能喝，否則容易得癌癥。這種說法的理由是：茶葉經放置過夜后，會產生二級胺，而這些二級胺類物質可以轉變形成致癌物——亞硝胺。實際上，這種說法是沒有科學依據的。
      

      隔夜茶

      　　首先，二級胺類物質并不等同于亞硝胺，它廣泛存在于很多種食物中，尤以腌臘制品中含量最多。
      　　其次，人們從茶葉中攝取的二級胺數量極為有限，遠低于人們從主食中攝入的量。
      

      隔夜茶

      　　再者，二級胺本身并不是致癌物，需要在一定條件下與硝酸鹽共同存在、并發生化學反應才能形成亞硝胺，當亞硝胺蓄積并達到一定數量時才會發生致癌作用。
      

      隔夜茶

      　　最后，喝茶的時候，人們還可以從中攝取較多的茶多酚和維生素C，而這些化學成分都能夠有效地阻止人體合成亞硝胺，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，喝隔夜茶是不會致癌的。
                 隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
          抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。 止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。
          如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。 明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。 止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。 生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
          固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。 除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。 使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。,
      
            
            
                
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