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      陽澄湖牌大閘蟹五大優勢
      
                
      發布人:51搜禮網  瀏覽:  發布時間:2014年8月10日 
      
                
          正宗陽澄湖牌大閘蟹兼具“青背、白肚、金爪、黃毛、體壯”五大特征，而陽澄湖牌“長江壹號”有機大閘蟹不僅符合五大特征，經各所高校合作檢測鑒定，還符合頂級中華絨螯蟹育種“肥、大、腥、鮮、甜”的“五星級”標準：
      

      陽澄湖牌大閘蟹

        【肥】 “長江壹號”有機大閘蟹飼養以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然餌料為主，輔以適量的出口玉米，背甲殼蓋的末端和蟹臍之間的縫隙寬大，表示“長江壹號”蟹肉飽滿，膏、脂豐富。
        【大】  陽澄湖水質清澈，礦物質含量高，養育出的蟹體碩大壯實，兩熬八爪健壯有力，背殼高高弓起，與常規陽澄湖蟹相比，“長江壹號”有機大閘蟹的分量要大的多。
        【腥】 “長江壹號”采用自然生物凈化循環水養殖，與陽澄湖里天然魚蝦等物種相伴，捕食純天然餌料，故蟹體具有特有的蟹腥味，蟹味濃郁，回味悠長。
        【鮮】 有機大閘蟹肌肉中游離氨基酸，特別是鮮味氨基酸、甘氨酸、丙氨酸豐富，嘗起來有特別的鮮香味。觀之肉如玉脂，膏堆滿殼，品之肉質鮮嫩，余味無窮。
        【甜】 集團公司所在的陽澄湖中湖的PH值常年保持在8.1—8.3之間，偏堿性的凈化循環水養育出的“長江壹號”有機大閘蟹，類似于弱堿性礦泉水般“味道有點甜”，且蟹肉中富含豐富的氨基酸，自然純正，口感清甜。
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