一只好壺，一杯好茶。如何用紫砂壺泡茶？下面禮域禮品網(wǎng)小編為大家總結(jié)了一套簡(jiǎn)單而實(shí)用的紫砂壺泡茶方法給各位做參考。

　　泡茶的水
　　一般的話就用超市買的礦泉水，或者加個(gè)過(guò)濾器，再?zèng)]有，你就只能用自來(lái)水了，反正自來(lái)水又便宜又方便，只要茶葉好點(diǎn)、所用的紫砂壺泥料好，泡出來(lái)的茶味也不錯(cuò)，最重要是自己喜歡，管它了。
　　泡茶的水溫
　　1、大葉的茶，要用滾開(kāi)的開(kāi)水馬上沖泡，甚至還要先用滾水先燙壺。比如：鐵觀音、烏龍茶、武夷山巖茶類;
　　2、嫩茶頭的茶葉，要用80度左右的開(kāi)水沖泡，而且紫砂壺的容量不能夠大，最好在100-200CC左右容量。比如：各類綠茶。
　　3、紅茶和普洱，也要用80度左右的開(kāi)水沖泡，此類茶所用的紫砂壺容量最好是大于220CC以上。

  　沖泡的時(shí)間
　　茶葉是真正的健康飲品，但如果你不知道其中奧妙，你也發(fā)揮不出來(lái)它的健康因素。茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分有黃酮類物質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、維生素C、氨基酸等等，根據(jù)某些研究機(jī)構(gòu)研究表明茶葉里的營(yíng)養(yǎng)成分：“第一次沖泡80%左右被浸出，第二次95%被浸出，第三次就所剩無(wú)幾了，香氣滋味也是頭泡香味鮮醇，二泡茶濃而不鮮，三泡茶香盡味淡，四泡少滋味，五泡六泡則近似于白開(kāi)水。”對(duì)于上面的研究結(jié)論，因?yàn)闆](méi)有準(zhǔn)確的儀器測(cè)量，就算有我也不懂去弄，所以這些都是拿過(guò)來(lái)用的，大家也就多看看。
　　另外如宜興紅茶類的紅茶，沖泡茶的時(shí)間要達(dá)到5分鐘，這樣泡出來(lái)的茶首先口感好、味道足，另外就是研究者說(shuō)：“紅茶沖泡5分鐘后可以最大量釋放出紅茶里特有的大量黃酮類物質(zhì)。”什么是黃酮類物質(zhì)?這可是好東西哦，一般黃酮類化合物普遍具有抗氧化、抗炎、抗誘變、抗腫瘤形成與生長(zhǎng)等多種藥理活性。所以民間一直有種說(shuō)法：女人應(yīng)該多喝紅茶，因?yàn)槟軌蚍阑既橄侔┖托∪~增生。每泡茶都別要倒空，壺里留1/3-1/4的茶水，給下一泡留“茶引”，這樣第二泡和第三泡的茶味仍然會(huì)蠻好喝。
　　綠茶類的茶葉，沖泡時(shí)間一般控制在1-2分鐘，時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，盡量不要蓋壺蓋，否則茶水容易有苦澀感，而且第二泡就無(wú)味了。
　　鐵觀音、烏龍茶類的茶葉，沖泡時(shí)要保證悶泡的時(shí)間，要把它的香味悶出來(lái)，具體需要悶多少時(shí)間就要應(yīng)你茶量、紫砂壺容量而變化，這就需要你自己去摸索了，我在這里無(wú)法替您代勞了。在沖泡鐵觀音、烏龍、武夷山巖茶時(shí)，一般都是在一泡茶泡好之后，需要馬上把紫砂壺里的茶水濾干到到各個(gè)茶碗或者公道杯里，否則時(shí)間一長(zhǎng)這茶就沒(méi)法入口了，太濃了。,