保溫杯不只是喝熱水一個功能。天氣冷了以后越來越多人會用保溫杯喝水，但其實就算你不愛喝熱水，送外賣用的保溫盒，轉移冰棍雪糕用的保溫箱都一直在為你提供“保溫服務”。
    那么古代是怎么保溫的呢？沒有保溫杯的他們要怎么隨時喝到熱水呢？
    在古代 能保住的溫度很有限
    炎炎夏日里，人們希望有冰水、冰棍陪伴；而在寒冷冬天，又想隨時捧碗熱乎乎的暖湯。可是在物理課上你一定學過，熱傳遞永遠在物體間進行——夏天冰棍容易化，冬天熱湯容易冷。想要保住這“不合時宜”的溫度，就得采取一些措施。

    早在2000多年前的春秋戰國時代，能工巧匠曾為王侯宮廷發明出一種能保溫的器皿——鑒缶（念 否）。它是由內外兩個罐子構成的套件，外部為鑒，內部為缶。把食物放在缶里面，在鑒與缶的空隙中，夏天加冰、冬天加炭火，用蓋子合嚴就可以保溫了。
    而在民間，百姓也有獨特的保溫法。把茶壺放進塞有棉花、鵝毛等保溫材料的“壺籮”內，或者在茶壺外面裹一層棉套，就不必擔心茶水很快涼掉。而吃食則用一種專門的保溫餐具——“溫盤”盛裝。它由上下兩層瓷構成，內有中空的夾層，使用時向夾層內注入熱水，就可以保持菜品的熱度。
    現在的保溫瓶 用真空來保溫
    其實從物理學上講，古人的食品保溫法，只是有限延緩了熱傳遞進行的時間，保溫時限仍比較短。相比之下，運用真空隔熱原理制成的保溫瓶，則可以長時間保溫。不過，它與很多發明一樣，也是無心插柳的產物。
    1892年，蘇格蘭化學家詹姆斯·杜瓦在-240℃的低溫下分離出液態氧，這在當時可是轟動科學界的大事。但如何保存液態氧，讓杜瓦頗為撓頭。他嘗試了各種材質的容器，但只要容器一離開低溫冰柜，液氧就回到了氣態原型。
    在經過一番研究之后，杜瓦發現維持熱量平衡很難實現，但阻斷熱傳遞卻是可行的。于是，他設計出一個熱量不能傳進來，也不能散出去的瓶子——“杜瓦瓶”。它是由雙層玻璃制成，抽走兩層玻璃間的空氣，形成真空——因為在真空環境下，物體是不會發生熱傳遞的——再在瓶壁上涂滿水銀，像鏡子反射光線那樣，把外界的熱輻射也反射回去，進一步阻止熱輻射交流，最后用橡膠塞封住瓶口。
    “杜瓦瓶”就是現在保溫瓶瓶膽的雛形，但直到1903年，它才被人應用到生活中。德國的玻璃工賴因·伯格偶然發現，用杜瓦瓶裝熱咖啡一整天都不會涼掉，于是他又給杜瓦瓶加上了鐵殼，成了現代保溫瓶最經典的模樣，并為它申請了專利。

    現在市面上的“膳魔師”品牌其實是個德國牌子，你猜對了嗎？
    伯格甚至還舉辦了一次征名大賽，最后選擇了“thermos”，源自希臘語“熱”，也就是如今英語中的保溫瓶一詞。后來伯格又將“THERMOS”注冊為商標，是不是看著特別眼熟，來跟我一起念：shan mo shi 。
    溫度恒久遠 保溫升級ing
    1904年，“伯格版”保溫瓶開始生產，一經面市就大獲成功，還衍生出了保溫杯、保溫箱盒。在上世紀50年代，西方家庭在野餐、遠足和野外露營時，就經常會攜帶各種保溫容器。而在科研和醫療中，它們的身影也隨處可見，比如運送需要保持恒溫的疫苗、血清等藥品，都是裝在保溫瓶、保溫箱中。
    在生活里，保溫容器大多用來盛裝食物，而水銀的毒性人所共知，所以從1960年開始，人們改用無毒的氧化鎂替代水銀鍍在保溫內膽上。

    如今，許多保溫內膽還采用不銹鋼和塑料來制作：不銹鋼省去了鍍層過程，又比玻璃更堅固耐用，不易破碎；而塑料內膽，則是借用建筑學上的隔熱方法，在兩層塑料壁間填充泡沫塑料，讓保溫容器更加輕巧方便。
    所以，當你在冰天雪地，沒有別人溫暖的擁抱時，你需要什么？
    喝點熱水吧
    對自己好一點,