茶，是中華民族的舉國之飲。中華茶文化源遠流長，燦爛多彩，在唐朝陸羽所著的《茶經》上說：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”飲茶的意義不僅在于它生津、解渴、有益健康的物質功能，更因為它深厚的文化底蘊所散發出來的精神價值，在飲茶過程中所帶來的平和心境、愉悅心情和充實的精神滋養。因此，喝茶不只是喝它的香、甘、韻味，還要喝它的文化內涵，享受它的精神文明。于是，在茶葉的活動中發展出茶技、茶藝、茶道、而陶融成茶文化。

     茶文化在茶葉經濟活動中的地位是代表先進文化的前進方向，不斷滿足人民群眾在物質文明建設中日益精致和日益增長的精神文明需求，也為改革開放和現代化社會中的茶葉經營活動，提供與時俱進的思想保證、精神動力和智力支持。

      茶文化是傳統的優美文化，代表先進文化的地位，具有諸多良好的作用：
 壹、茶人一家，發揮了“以茶會友，廣交天下”，不分你我他的作用。
 貳、茶是和平的飲料，茶能凈化心靈，美化人生，善化社會，文化世界，以茶結緣，廣交天下朋友，茶使人與人之間，心靈相通，化解鴻溝，促進和諧與了解，把平淡的世俗生活提升到具有美感、價值感和充實感的高雅生活上。
 叁、茶可入道，這種以茶為生活的方向，為生活的道路的觀念，把茶導入為生活的一部分。
 肆、茶是社會的君子，茶是良師益友，在茶人互相鼓勵、 交流的影響下， 可以廣結善緣，結交高人、雅士的風氣，茶文化在生活中形成了和諧、和樂、平等、充滿人情味的氛圍。