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      品蟹，賞心樂事
      
                
      發(fā)布人:51搜禮網(wǎng)  瀏覽:  發(fā)布時(shí)間:2014年8月8日 
      
                
          鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。對(duì)斯佳品酬佳節(jié)，桂指清風(fēng)菊帶霜。
         這是出自《紅樓夢(mèng)》中第三十八回林黛玉等三人所作的詠蟹詩，文人品蟹還要追溯到更為久遠(yuǎn)的歷史。
      

      紅樓夢(mèng)賈府蟹宴圖

         早在《周禮·庖人》中“共(供)祭祀之好羞”一語，東漢經(jīng)學(xué)大師鄭玄注，舉例有“青州之蟹胥(蟹醬)”。依鄭玄的意見，似乎《周禮》成書的時(shí)代，蟹醬已經(jīng)成為高級(jí)食品了。吃蟹成為流行，跟東晉時(shí)文化中心南移有關(guān)。
         我們現(xiàn)在知道的中國第一個(gè)以吃蟹成名的文人，是東晉的畢卓。《世說新語》記他名言云：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮(漂浮)酒池中，便足了一生。”后世用為文人曠放之常典。以賞菊為雅事，源于同是東晉人的陶淵明，“采菊東籬下，悠然見南山”，人人都會(huì)背的。陶淵明沒聽說喜歡吃蟹，但畢、陶二人，皆以曠達(dá)著稱，后人不免牽合，使好事成雙。
         唐中宗皇帝有《九月九日幸臨渭亭登高得秋字》詩，小序云：“陶潛盈把，既浮九醞之歡；畢卓持螯，須盡一生之興。”這里把賞菊、吃蟹作為重陽佳節(jié)的享受，正可謂良辰美景賞心樂事者也。不過，文人風(fēng)雅，吃蟹須伴隨其他的活動(dòng)，大抵是飲酒、賞菊、吟詩、作畫，《紅樓夢(mèng)》里可以看到林姑娘她們也是這般的玩法。
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