鐵壺—璀璨的東方文化歷史遺產(chǎn)！茶是廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國。中華茶文化已有幾千年的歷史。
茶，是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的瑰寶，芬芳而甘醇。
  【鐵壺的起源】鐵釜在我國有文字記載的歷史，可以追溯到秦漢。唐宋時(shí)期，經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹，煮茶開始流行，陸羽《茶經(jīng)》中描述過的茶馥，正是鐵壺的前身。鐵釜(時(shí)名為湯釜)正是當(dāng)時(shí)中國茶道里十分流行的一種煮水器具。

  唐宋以來，在與中國的文化交流中，中國茶道和禪宗傳入日本，日本僧人將制釜工藝及綠茶樹種、制茶方法、茶道帶回本國。在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，日本人并沒有對鐵釜進(jìn)行改造，只是遵循他們在中國學(xué)到的制造方法、使用方式延續(xù)著。
  鐵壺以前屬于絕對的小眾藏品，但近年來國內(nèi)藝術(shù)品拍場卻頻現(xiàn)其身影。其中為藏家津津樂道的是2009年嘉德四季拍賣上，一把“祥云堂造寶船賀壽鐵壺”以35.8萬元成交。
如今收藏者中不乏有明星大腕，歌手李健就對充滿歷史感的古董鐵壺著迷，偶然機(jī)緣下還花數(shù)十萬買了3支百年老壺。此后，多出自名家之手、造型精巧的百年手工老壺逐漸為國人所知。
  【鐵壺的價(jià)值】
工藝：制作一把鐵壺需要多達(dá)80道以上的工序，制作鐵壺采用的是一種脫臘技術(shù)，每件鐵壺鑄好后，必須敲碎模具，才可取出。所以保證了制造出來的壺絕對不會(huì)出現(xiàn)有兩個(gè)一模一樣的，它具有外形的全球唯一性，這樣的收藏價(jià)值是紫砂壺、陶藝壺的批量收藏所不能比擬的。是百年難得的珍貴古董，亦是一件帶有藝術(shù)價(jià)值與實(shí)用價(jià)值的水器。
花茶：
花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。鐵壺?zé)�水沸點(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時(shí)間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。
老茶：
對于普洱老茶而言，因陳化時(shí)間較長，是必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來，實(shí)為絕配，已越來越多的成為玩家級普洱茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會(huì)活動(dòng)必備的專業(yè)茶器。
改善水質(zhì)：
使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。
山泉水效應(yīng)：
山泉水經(jīng)由山林下面砂巖層過濾，含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。
補(bǔ)鐵專家：
科學(xué)家們早已發(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會(huì)影響智力發(fā)展，而實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺，鐵鍋等鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。因?yàn)殍F壺煮水能釋出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子，可以補(bǔ)充人體所需，從而有效地預(yù)防貧血。,