“價(jià)格在50元以內(nèi)的電水壺都是高錳鋼水壺，當(dāng)心！用這種壺?zé)�水喝�?huì)變傻、致癌……”3·15之后，一條“高錳鋼”水壺是“毒水壺”的微信在朋友圈中大量被轉(zhuǎn)發(fā)，許多人被這一信息嚇得夠嗆。

　　這是因?yàn)榻�蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了一份“2016年電水壺產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量分析報(bào)告”。其實(shí)驗(yàn)方法是把4%的乙酸倒入水壺中煮沸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有“錳析出”。但是，其析出量究竟有多大卻不得而知。相關(guān)專家表示，這種檢測(cè)方法與平時(shí)電水壺“煮開水”的工作環(huán)境有著極大的不同，其檢測(cè)出來的結(jié)果并不能代表日常使用時(shí)的錳析出量。

[實(shí)驗(yàn)] 高錳鋼水壺錳析出量微乎其微

　　那么，所謂的“高錳鋼”電水壺在燒開水時(shí)究竟有沒有錳析出？析出量究竟有多大？對(duì)此，我省專門從事食品安全檢測(cè)的中青檢測(cè)的高級(jí)工程師邵棟梁做了一次實(shí)驗(yàn)。

　　他買了六款電水壺，其中3款品牌壺，每個(gè)一百多元，3款雜牌壺，三四十元。“按照網(wǎng)上說法，低于50元的都應(yīng)是高錳鋼水壺。”隨后，邵棟梁把純凈水倒入水壺中煮沸，檢測(cè)結(jié)果顯示：品牌電水壺?zé)�開的純凈水錳含量為零，而雜牌電水壺中的純凈水中錳含量均低于0.005毫克/升。對(duì)此，邵棟梁解釋，國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中錳的限量標(biāo)準(zhǔn)是低于0.1毫克/升，因此，用這種電水壺?zé)�水喝不�?huì)對(duì)人體造成傷害。

[真相] 網(wǎng)上傳言只是打擊對(duì)手的炒作

　　從目前網(wǎng)上的反饋信息看，“高錳鋼”電水壺更像是一次炒作，是一些品牌電水壺對(duì)其他不銹鋼制品的一次打擊。邵棟梁工程師介紹，“高錳鋼”電水壺與一些品牌不銹鋼電水壺相比，耐腐蝕性稍弱，外觀光澤度也比較差，但“錳的微量析出并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害”。不過，邵棟梁建議消費(fèi)者還是應(yīng)該選擇質(zhì)量更為可靠的電水壺產(chǎn)品。

[鏈接]米、面、蔬菜中都含錳

　　錳是一種常見金屬元素，也是人體必需的一種微量元素，米、面、蔬菜等食物中均含有錳，數(shù)據(jù)顯示：紅茶的錳含量是49.8毫克/100克、小麥3.1毫克/100克、早秈稻2.72毫克/100克。如果人體缺少錳，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、糖尿病、低膽固醇血癥等疾病。資料顯示：成年人每天錳的供給量要達(dá)到6毫克才能滿足需求，超過10毫克才可能對(duì)健康有影響。
　　人體錳過量的情況一般發(fā)生在采礦、電焊、干電池生產(chǎn)、染料工業(yè)等行業(yè)中，此類人群由于長(zhǎng)期處于錳含量大量超標(biāo)的環(huán)境里，會(huì)發(fā)生急性或慢性錳中毒。癥狀包括頭痛、心悸、言語(yǔ)障礙、步態(tài)困難以及精神癥狀，此外，錳煙塵還可引起肺炎、塵肺等。

[提醒]

　　電水壺的產(chǎn)品質(zhì)量牽涉到許多方面，并不僅限于錳的析出量，消費(fèi)者還是應(yīng)該選擇質(zhì)量更為可靠的產(chǎn)品。