蓓琳娜PDO特級初榨橄欖油優(yōu)勢介紹。蓓琳娜PDO特級初榨橄欖油由西班牙EXIOM集團生產(chǎn)，源自西班牙安達盧西亞區(qū)巴埃娜法定產(chǎn)區(qū)，擁有西班牙原產(chǎn)地保護認(rèn)證（PDO認(rèn)證），并獲得了西班牙安達盧西亞高品質(zhì)認(rèn)證，英國BRC以及德國IFS品質(zhì)認(rèn)證。蓓琳娜特級初榨橄欖油酸度≤0.3%，市面上特級初榨橄欖油一般≤0.8%，極低的酸度保證了其極佳的口感和濃郁的橄欖果香味。

    優(yōu)勢：1.蓓琳娜PDO特級初榨橄欖油擁有西班牙法定產(chǎn)區(qū)授予的PDO認(rèn)證證書。PDO即原產(chǎn)地保護認(rèn)證，是歐盟對該地區(qū)橄欖油品質(zhì)極高的一種認(rèn)證。整個西班牙只有30%左右的橄欖油能獲得PDO認(rèn)證證書，而且蓓琳娜每一瓶瓶身上都有PDO認(rèn)證標(biāo)識，并擁有獨立且唯一的認(rèn)證編碼，通過此編碼可以在歐盟橄欖油理事會網(wǎng)站上追溯到原產(chǎn)地信息以及核實產(chǎn)品的真?zhèn)�。如圖所示目前國內(nèi)絕大多數(shù)橄欖油沒有PDO認(rèn)證證書。
    2.蓓琳娜PDO特級初榨橄欖油酸度≤0.3%，特級初榨橄欖油橄欖油酸度的國際標(biāo)準(zhǔn)是≤0.8%，國內(nèi)目前大多數(shù)橄欖油酸度為0.8%或者0.5%，但蓓琳娜橄欖油擁有0.3%的極低酸度。酸度指的是每100G油脂中自由脂肪酸所占的比例的標(biāo)準(zhǔn)，是評判橄欖油品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵因素。
    酸度低的原因：1. 橄欖油壓榨時的成色，橄欖果越新鮮，酸度也越低
    2. 橄欖果采摘時間，一般青黃色澤橄欖果壓榨出的橄欖油品質(zhì)更好
    3. 橄欖果采摘之后壓榨時間，一般橄欖果采摘之后要求12小時內(nèi)進行壓榨，如果間隔時間越短，就能保證橄欖果越新鮮，酸度也越低
    3. 每瓶都具有安達盧西高品質(zhì)認(rèn)證證書
    4. 工廠通過英國零售商協(xié)會BRC認(rèn)證。
    5.工廠通過IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
    6.工廠1970年馬德里國際展覽會橄欖油銀獎。
    7.工廠1972年馬德里高品質(zhì)橄欖油銅獎。,