建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯；由于釉在高溫中易流動(dòng)，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點(diǎn)之一。

      建盞（天目瓷），黑瓷代表。是中國(guó)宋代八大名瓷之一。該制品宋時(shí)為皇室御用 茶具，傳世并藏于日本的四只國(guó)寶級(jí)建盞“曜變天目”是飲譽(yù)世界珍寶。因產(chǎn)地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故此稱為建盞。
    釉面種類
    建盞常見有油滴，兔毫，鷓鴣斑等不同釉面風(fēng)格。油滴的釉面多數(shù)為邊緣界限清晰的不規(guī)則結(jié)晶。盞內(nèi)底部油滴斑紋布滿的尤為珍貴。
    兔毫多為絲狀呈放射狀結(jié)晶，宋徽宗在《大觀茶論》中提及：“盞色貴青黑， 玉毫條達(dá)者為上。”
     鷓鴣斑因成型的斑紋酷似鷓鴣身體的羽毛花紋而得名，甚為難得。,