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      飲茶禮儀
      
                
      發(fā)布人:51搜禮網(wǎng)  瀏覽:  發(fā)布時(shí)間:2009年5月24日 
      
                
            51搜禮網(wǎng)-廣州禮品公司為大家總結(jié)一些茶飲禮儀知識(shí)。
            我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
            當(dāng)今社會(huì)，客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。俗話說(shuō)：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。
            一、飲茶者的禮儀
            1.注視奉茶者，并誠(chéng)懇地說(shuō)聲：“謝謝。”
            2.在商務(wù)活動(dòng)中，當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接，以免增加奉茶者的困擾。但若是領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩親自給你奉茶則要起身雙手恭敬地迎接。受人招待奉茶時(shí)，如無(wú)法說(shuō)感謝，要以和藹的眼神予奉茶者以回應(yīng)，絕不能視而不見(jiàn)，聽(tīng)而不聞，這是非常失禮的行為。
            3.如需調(diào)和糖或奶精，應(yīng)在調(diào)好之后將茶匙橫放在碟子上，再以右手端起杯子。
            4.喝茶時(shí)，不需將杯墊一起端起，以單手端起茶杯，另一手輕扶杯墊，預(yù)防杯墊掉即可。但若坐在矮茶幾旁，則必須連同杯墊一起端起，以免不慎打翻。
            5.喝茶時(shí)不可出聲，尤其是喝功夫茶時(shí)，不要因怕將茶葉喝入口中而用嘴濾茶，如果發(fā)出聲音是十分不雅的。
            6.女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕按掉些，以免口紅印留在杯子上。
            7.商務(wù)拜訪時(shí)，如對(duì)方未先提出備有飲料款待時(shí)，來(lái)訪者不宜主動(dòng)提要求。
            二、奉茶者的禮儀
            1.茶不要裝得太滿，以八分滿為宜。
            2.水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。
            3.同時(shí)有兩位以上的訪客，端出茶色要均勻，并要配合茶盤(pán)端出。左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣。如有點(diǎn)心則 放到客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。
            4.上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲：“對(duì)不起！”再以右手端茶，從客人右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對(duì)方并說(shuō)：“這是您的茶，請(qǐng)慢用！”
            5.奉茶時(shí)，應(yīng)依職位的高低順序先端給不同的客人，再依職位高低端給自己公司的接待同仁。
            6.以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊。此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁，方便客人自行取用。
            喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。
            當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。琛甌洗塵。
            沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容，不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。
            傳說(shuō)我國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用。可是一個(gè)惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語(yǔ)解開(kāi)了，茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。
            如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。      ,
      
            
            
                
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