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      藏茶茶經
      發布人:www.tokyocoder.com 瀏覽: 發布時間:2012年10月20日
           藏茶茶經;藏茶原產于中國西部內陸和高原結合部的雨域雅安,受得天獨厚的天然環境影響,雅安的茶早在漢朝時期就傳播開來,凡天下資深茶客都知道雅安有好山、好水、好茶。
          到了二十一世紀,由于生物工程的迅速發展,人們的認知度獲得了空前的提高,對茶的認知也從一般的外型、口感屬性提高到內含物、浸出物、生物干擾和生物同頻的水平上來,于是,延續了一千三百多年的藏茶揭開了新的一頁。
          藏茶是用鮮茶葉經過多綜工藝的渥堆深度發酵茶,茶葉中的多酚在酵化過程中不斷異構、絡合、轉換,在酶的催化下產生出多糖和茶色素。兩種物質通過嚴格的藥學臨床實踐,(國家科委1035工程)證明對機體有八大藥理作用:
          降血脂(調節異常血脂)                 降血黏
          抗動脈粥樣硬化                                抗凝促纖溶
          抗脂質過氧化(抗自由基)            調節微循環
          調節免疫                                            抑制腫瘤
          藏茶多糖中也富含茶多肽,由于工藝要求藏茶原料必須是夏茶和秋茶,經四季周期的茶原料飽和度高,有機物豐富,礦物質和微量元素齊備,多糖和多肽加上茶色素針對人體心腦血管系統起到了至關重要的作用。
          藏茶中茶多糖和茶色素可以抑制“d”(低密蛋白)濃度,提高hdl(高密蛋白)達到調整血壓的作用,藏茶協同降脂和降壓藥物使用,可以達到事半功倍的效果。
          藏茶在組合成份上不同于其它的“茶葉”,藏茶經生物工程系統研究后發現,它是“全株茶”,全株茶組合了茶樹上除根和粗莖以外的所有茶樹有效物質,藏茶是使用茶樹資源最為全面的一款茶,一杯藏茶含蓋了茶花、紅苔、嫩枝梗、茶果和茶葉,所含有機、無機鹽、生物堿達500多種,香氣化合物達700多種,多樣組合混合發酵產生的結果是有益于身體健康的元素大大超過單葉茶品類,比如用于增加心臟動力的鉀離子等。每100ml中藏茶含5000ppm,而單葉品類上3000ppm極為罕見,由于枝梗和紅苔的組合,膳食纖維大大增加,每100ml藏茶脂溶性膳食纖維素占16%,水溶性膳食纖維素占20%,二項一起達36%,對于血管的清洗和對脂肪的消溶,藏茶是最強大的。
           生物堿(包括咖啡堿、可可堿、其它青花堿等),低生物堿對人體的神經系統、免疫系統、血管系統和泌尿系統產生有益影響;高生物堿對心腦血管系統產生刺激性影響,使大腦皮層興奮,血壓升高,心率加快,汗液,尿液排泄增多,失眠,人體對生物堿的接受頻率是每100ml水溶物25-30mg,而飲咖啡,喝單葉茶類往往生物堿都在70mg以上,藏茶通過深度發酵后,其生物堿含量在22-25mg,恰恰在生理頻率范疇,所以飲藏茶不增加心腦血管的張力,對睡眠也不產生干擾,在高原缺氧狀態下如果飲用高生物堿茶,心臟的負荷就會加重,這也是藏族同胞從歷史到今天始終選擇藏茶的原因。
            藏茶從傳統制作上采用一套科學的發酵工藝,加上它是全株茶,所以微量元素含量豐富,而且相對較多:如磷、鉀、鎂、氟、鍺等元素不低于15種,其中鉀、鍺、元素是人體心臟的守護神,心肌的內動力有這兩項元素參與、強勁、穩定、頻率規整、人體缺鉀,心肌無力,并且影響體內的酸堿度平衡直接導致電解質紊亂,心臟功能紊亂,由于微量元素含量,高生物堿還會帶來人體鈣離子的流失,在這個層面上,藏茶是超越,是養護心臟的第一茶品。
          藏茶獨特的渥堆發酵工藝,使茶中的諸多生物酶釋放出來,不斷在酶的參與中轉化、分解、沌化成為藏茶的特征,比如大量存在的酵素和葡萄糖酶,使人體血液中的精微物質得到吸收,廢棄物質迅速分解和排泄,使心臟首先獲得動力性養份,如有機鍺,它必須在葡酶的參與下才能被人體吸收,供給心臟組織,而藏茶中葡酶和有機鍺兩者兼備,這也是藏茶在養心過程中的神奇所在。
          藏茶在養心上的功效回歸到東方養生醫學模式上,對人體的作用更多,“心”在東方人體生理認知上涵蓋了現代醫學的“腦”,主要涉及思維范疇,在中醫經典理論上說“心主神明”,意思是管理思維,主導人體的觀察、判斷、推理和思辨。中國人的生活中談用心,心里揣著葫蘆,眼明心亮,心有靈犀一點通,心生一計等都是用“心”在替代“腦”的功能。
          藏茶的生物堿符合人體生理頻率首先不會強刺激“心”。由于生物堿的平和,飲用時不會太大的興奮,出汗、心率也不會加快,所以喝藏茶是從靜心開始的,長期飲藏茶,茶中的多種生物能量在體內釋放,對健康大有益處。
          藏茶是包容性極大的茶品,其實是通過調心,使心胸變得更大的包容,從心開始,在調理和助推人體的生理功能上釋放出巨大的魅力。
      由于現代生活模式的改變,藏茶作為特色茶從雪域高原歸來,在提高生活品質上可以使人獲得極大的對應關聯,如都市生活已經變成油膩生活,心血管疾病最初就是表現為動脈硬化,它是全身性的小型肌動脈和大血管發生管壁中層肥厚和內膜下纖維化半透膜變性,波及微循環的大小動脈。藏茶中豐富的脂解酶和脂溶性膳食纖維素,正好是最為理想的抗硬化,抗高脂克星。
          再如肥胖癥所致的心腦血管綜合癥侯群非常普遍,這直接與精細飲食,高脂高蛋白攝取消費人群相關聯,在美國和大多數西方國家在35-44歲年齡段死于心腦血管疾病的居民中,白種人群明顯高于有色人種,男性是女性的6.1倍,長期飲用藏茶,由于茶中的多糖,膳食纖維素和多種脂解酶,維生素和微量元素等等的補充。直接達到調心和疏通血管系統的目的,是最佳的防微杜漸的利器。
          我們的結論是:藏茶是唯一與生命相關連的茶。
      藏茶茶經
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