距離金秋陽澄湖大閘蟹上市還有挺久的時間（根據往年陽澄湖大閘蟹上市的時間，2016年陽澄湖大閘蟹開湖時間預計在9月18日左右）。為了大閘蟹市場能夠更加規范，也為了愛好大閘蟹的朋友們能夠吃上真正的陽澄湖大閘蟹，國家質量監督檢驗檢疫總局就陽澄湖大閘蟹的標準做出了新的規定。

    據了解，國家質量監督檢驗檢疫總局于日前發布第71號公告，對今后陽澄湖大閘蟹的養殖環境、飼養周期、畝產量、體重及質量特色等都做了量化規定，如果不符合規定，即使是養在陽澄湖里的大閘蟹也不能稱其為陽澄湖大閘蟹。
    具體規定可以解釋為：2016年秋季上市的陽澄湖大閘蟹將分為三個等級，特級雄蟹體重每只不能低于200克，雌蟹不低于150克；一級雄蟹體重不低于150克，雌蟹不低于125克；二級雄蟹體重不低于125克，雌蟹不低于100克。體重低于一定標準的陽澄湖大閘蟹將不稱其為真正意義上的陽澄湖大閘蟹！
    愛蟹的朋友們，等到陽澄湖大閘蟹上市時可要多加留心，可不要上當受騙了呢~ 想要吃上正宗的陽澄湖大閘蟹還是要到正規的大閘蟹銷售點進行購買！,