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09中秋禮品市場分析-預掀銷售高潮
發布人:51搜禮網轉自中國食品網 瀏覽: 發布時間:2009年5月17日
【廣州禮品網-51搜禮網】按照傳統習慣該是月餅唱主角的時候了,各大商場最顯眼的銷售場上,月餅們都已整裝待發,精裝的、散裝的、套裝的,一應俱全,品種不下幾十個,價格從十幾元到幾百元,甚至上千元不等,一切和往常一樣。
外來品牌像好利來等和本土品牌
在食品和禮品市場豐富的今天,越來越理性和趨向于實惠的消費者,對月餅只是應景性地品嘗一下,廠家一貫重視的團購也轉向其他更為實惠的時尚禮品,月餅的主角地位已經被動搖。
一位業內人士告訴記者,需求是市場動力的源泉,當需求下降時,市場萎縮也就不可避免了,所謂的月餅危機早在幾年前已經出現,月餅傳統的工藝和華而不實的包裝不僅桎梏了月餅市場的發展,傳統月餅消費觀念以及“冠生園”事件等引發的信任危機,直接導致月餅經濟的逐漸衰退。
所以現在很多廠家都已經注重到了這個情況,生產采取的是定量保守策略,避免因盲目生產而造成的損失。
但是,月餅作為一種傳統食品,在百姓中有著深厚的基礎,人們很注重節日文化,月餅已成為中秋節不可或缺的一部分,說白了,中秋究竟是一個有關月亮的節日,而月餅究竟是一個有關月亮的產物,并且它是在多少年文化積累下才形成的,所以在越來越多的“另類”禮品一點點分食中秋禮品市場的同時,月餅銷售的短期限內,還是依然帶動了包括商業、包裝、農產品深加工、印刷、廣告在內等相關行業發展,成就了上億元的市場消費額。
從中秋禮品市場的構成角度來看,呈現出“情趣化、多元化、個性化”發展趨勢。
從呈送者和收受者來說,如今的豐衣足食已經使得人們不再把月餅當作是稀罕的美食,雖說有古語云,“千里送鵝毛,禮輕情義重”,禮品的價格未必高,但隨著人們生活水平的提高,對中秋禮品的無形要求也在無形中提升,比方說,一定要和中秋節本身一樣,有供咀嚼回味的內涵,一定要有值得反復賞玩的情趣,一定要能體現饋贈者的個性和受禮者的品位,等等,足以證實禮品市場越來越傾向個性化與情趣化。
于是,按照這樣的發展需求,自然就出現了不少符合潮流的禮品。
從06年流行的普洱茶也成為廣大消費者的首選,既有類似月餅一樣團圓象征的外形,也是流行趨勢所至。我公司以廠價推出的最新中秋禮品普洱可以滿足不同層次,不同價位,不同口感的需求,有非凡需要的還可以定制。
比方說,從實際情況看,隨著科技消費觀念逐漸深入人心,電腦、手機、數碼產品等科技產品成為人們追逐的時尚潮流,尤其是在禮品選購上,讓人們又多了一種選擇。
鈞瓷自從登上兩屆博鰲論壇之后,其知名度與美譽度又重新塑造了一個高峰,對于中秋節這個除去春節外中國的第二大傳統節日,鈞瓷在文化和市場的接軌上,又作了一次嘗試,這次進行中秋禮品市場嘗試的榮昌鈞瓷坊打造的“中秋團圓瓶”,應該是給中原的中秋禮品市場增添了另外一種顏色。
中秋月亮是圓的,月餅是圓的,這個同樣是圓形的鈞瓷無論在外觀還是在內涵上,都繼續了博鰲論壇國禮的路子,結合鈞瓷讓人浮想聯翩的特點,體現了中秋的民俗文化。
參與設計的大師介紹,實際上,這樣的結合也滿足了消費者對于商品實用消費的心理,這樣的一個把藝術價值和使用價值相結合的產物,其實也是把藝術作為市場,把市場藝術化的同時完成與傳統文化的接軌。
這樣的嘗試對于鈞瓷來說,應該算是又一個商業上的突破,就算脫離了中秋節的時間主題,由于其本身的藝術價值,還是可以獨立存在。
保健品是有著明顯淡旺季的
快速消費品,由于中秋節送禮風氣盛行,為保健品注入了強心劑,成就了保健品的一個銷售旺季。另外像糖果、副食品等等,都可以被商家貼上一個“恭賀中秋愉快”的標簽,針對中秋節大做文章。
餐飲也是一個消費的高峰期,在中秋節期間,不少在外忙碌的人都會選擇和家里人團聚作為最好的禮物,某商家有關負責人告訴記者,按照往年的預定情況,多數都是十幾個人的大圓桌,基本上是一家老小,祖孫同堂來享用團圓飯的居多,今年馬上就要迎來又一個中秋節預定高峰了,合家前往飯店吃“中秋團圓飯”,已經成為中秋一景。
另外,注重生活品位、追求幸福感、崇尚文化和儀式,現代人的生活方式已經從“物質時代”邁向“后物質時代”,手機短信、互聯網、速遞公司、郵局已經成為中秋市場的“新寵”,大大地“火”了一把。
短信有望為運營商和網站“掘金”掀起又一大熱潮,許多網站都像往常一樣推出了“月餅賀卡”。看得見,吃不到,虛擬世界帶來的可都是實實在在的價值。
“只有淡季觀念,沒有淡季市場”,產品由于受到人口流動、購買力、購買周期的影響,經常會在某一時段出現銷售持續低迷,這個階段內銷售額有一定程度降低,我們通常就稱其為“淡季”,許多產品的淡旺季現象是十分明顯的。
中秋禮品市場不少商品生存的狀況也成了營銷教學中的案例,不管是正反哪方面的,究竟在這個季節性的消費區間里,還是會創造大量的附加價值,所以像一些季節性很強或是政策面影響很大的領域,除了對淡旺季的規律要有一定的熟悉,還要清醒地熟悉到有些條件甚至是很難靠企業的力量發生變化的。即使看到一些產品或領域在“淡季旺銷”工作上做得還可以,也不可不考慮你自己所在行業及產品的非凡性。
例如在中國特定節日里的一些特定消費,如中秋節、端午節等,月餅、粽子等食品的銷售,就是帶有很強的季節性的,但隨著禮品市場日益豐富多彩,許多非季節性的商品也進入了這個領域,對于它們來說就不存在淡旺季帶來的巨大差異,而只會掀起一個消費高潮。,
外來品牌像好利來等和本土品牌
在食品和禮品市場豐富的今天,越來越理性和趨向于實惠的消費者,對月餅只是應景性地品嘗一下,廠家一貫重視的團購也轉向其他更為實惠的時尚禮品,月餅的主角地位已經被動搖。
一位業內人士告訴記者,需求是市場動力的源泉,當需求下降時,市場萎縮也就不可避免了,所謂的月餅危機早在幾年前已經出現,月餅傳統的工藝和華而不實的包裝不僅桎梏了月餅市場的發展,傳統月餅消費觀念以及“冠生園”事件等引發的信任危機,直接導致月餅經濟的逐漸衰退。
所以現在很多廠家都已經注重到了這個情況,生產采取的是定量保守策略,避免因盲目生產而造成的損失。
但是,月餅作為一種傳統食品,在百姓中有著深厚的基礎,人們很注重節日文化,月餅已成為中秋節不可或缺的一部分,說白了,中秋究竟是一個有關月亮的節日,而月餅究竟是一個有關月亮的產物,并且它是在多少年文化積累下才形成的,所以在越來越多的“另類”禮品一點點分食中秋禮品市場的同時,月餅銷售的短期限內,還是依然帶動了包括商業、包裝、農產品深加工、印刷、廣告在內等相關行業發展,成就了上億元的市場消費額。
從中秋禮品市場的構成角度來看,呈現出“情趣化、多元化、個性化”發展趨勢。
從呈送者和收受者來說,如今的豐衣足食已經使得人們不再把月餅當作是稀罕的美食,雖說有古語云,“千里送鵝毛,禮輕情義重”,禮品的價格未必高,但隨著人們生活水平的提高,對中秋禮品的無形要求也在無形中提升,比方說,一定要和中秋節本身一樣,有供咀嚼回味的內涵,一定要有值得反復賞玩的情趣,一定要能體現饋贈者的個性和受禮者的品位,等等,足以證實禮品市場越來越傾向個性化與情趣化。
于是,按照這樣的發展需求,自然就出現了不少符合潮流的禮品。
從06年流行的普洱茶也成為廣大消費者的首選,既有類似月餅一樣團圓象征的外形,也是流行趨勢所至。我公司以廠價推出的最新中秋禮品普洱可以滿足不同層次,不同價位,不同口感的需求,有非凡需要的還可以定制。
比方說,從實際情況看,隨著科技消費觀念逐漸深入人心,電腦、手機、數碼產品等科技產品成為人們追逐的時尚潮流,尤其是在禮品選購上,讓人們又多了一種選擇。
鈞瓷自從登上兩屆博鰲論壇之后,其知名度與美譽度又重新塑造了一個高峰,對于中秋節這個除去春節外中國的第二大傳統節日,鈞瓷在文化和市場的接軌上,又作了一次嘗試,這次進行中秋禮品市場嘗試的榮昌鈞瓷坊打造的“中秋團圓瓶”,應該是給中原的中秋禮品市場增添了另外一種顏色。
中秋月亮是圓的,月餅是圓的,這個同樣是圓形的鈞瓷無論在外觀還是在內涵上,都繼續了博鰲論壇國禮的路子,結合鈞瓷讓人浮想聯翩的特點,體現了中秋的民俗文化。
參與設計的大師介紹,實際上,這樣的結合也滿足了消費者對于商品實用消費的心理,這樣的一個把藝術價值和使用價值相結合的產物,其實也是把藝術作為市場,把市場藝術化的同時完成與傳統文化的接軌。
這樣的嘗試對于鈞瓷來說,應該算是又一個商業上的突破,就算脫離了中秋節的時間主題,由于其本身的藝術價值,還是可以獨立存在。
保健品是有著明顯淡旺季的
快速消費品,由于中秋節送禮風氣盛行,為保健品注入了強心劑,成就了保健品的一個銷售旺季。另外像糖果、副食品等等,都可以被商家貼上一個“恭賀中秋愉快”的標簽,針對中秋節大做文章。
餐飲也是一個消費的高峰期,在中秋節期間,不少在外忙碌的人都會選擇和家里人團聚作為最好的禮物,某商家有關負責人告訴記者,按照往年的預定情況,多數都是十幾個人的大圓桌,基本上是一家老小,祖孫同堂來享用團圓飯的居多,今年馬上就要迎來又一個中秋節預定高峰了,合家前往飯店吃“中秋團圓飯”,已經成為中秋一景。
另外,注重生活品位、追求幸福感、崇尚文化和儀式,現代人的生活方式已經從“物質時代”邁向“后物質時代”,手機短信、互聯網、速遞公司、郵局已經成為中秋市場的“新寵”,大大地“火”了一把。
短信有望為運營商和網站“掘金”掀起又一大熱潮,許多網站都像往常一樣推出了“月餅賀卡”。看得見,吃不到,虛擬世界帶來的可都是實實在在的價值。
“只有淡季觀念,沒有淡季市場”,產品由于受到人口流動、購買力、購買周期的影響,經常會在某一時段出現銷售持續低迷,這個階段內銷售額有一定程度降低,我們通常就稱其為“淡季”,許多產品的淡旺季現象是十分明顯的。
中秋禮品市場不少商品生存的狀況也成了營銷教學中的案例,不管是正反哪方面的,究竟在這個季節性的消費區間里,還是會創造大量的附加價值,所以像一些季節性很強或是政策面影響很大的領域,除了對淡旺季的規律要有一定的熟悉,還要清醒地熟悉到有些條件甚至是很難靠企業的力量發生變化的。即使看到一些產品或領域在“淡季旺銷”工作上做得還可以,也不可不考慮你自己所在行業及產品的非凡性。
例如在中國特定節日里的一些特定消費,如中秋節、端午節等,月餅、粽子等食品的銷售,就是帶有很強的季節性的,但隨著禮品市場日益豐富多彩,許多非季節性的商品也進入了這個領域,對于它們來說就不存在淡旺季帶來的巨大差異,而只會掀起一個消費高潮。,
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