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      大閘蟹之營養價值
      
                
      發布人:大閘蟹  瀏覽:  發布時間:2013年7月23日 
      
                
          大閘蟹之營養價值：陽澄湖蟹肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富。
      所含的水份較少,含蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生素A等營養成份特別豐富。
      根據檢驗報告測定：
      每100克蟹肉中含:
      碳水化合物7克；
      蛋白質14克；
      熱量139千卡；
      鐵13毫克；
      核黃酸0.71毫克；
      維生素：A5960（
      國際脂肪單位：5.9克）。      ,
      
            
            
                
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